Món thịt cua hấp trứng béo ngậy, lại mát và thơm nên rất dễ ăn. Bạn hãy trổ tài làm thử món này để mời gia đình cùng thưởng thức nhé! Mọi người sẽ hết lời khen ngợi về món ăn này đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 3 Quả

• Nấm đông cô 100 Gr

• Thịt cua 250 Gr

• Hành lá 100 Gr

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Trứng cá 2 Muỗng canh (Trứng cá muối)

Cách Thực hiện:

1

Trứng gà đập ra chén, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm và ¼ (một phần tư) chén nước vào, đánh đều.

2

Thịt cua cho ra từng chén nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Nếu không có sẵn thịt cua, bạn có thể mua cua về tự chế biến và tách lấy phần thịt cua.

3

Đổ từ từ trứng ở Bước thứ nhất(1) vào chén thịt cua. Sau đó, bọc miệng chén lại bằng 1 lớp màng bọc thực phẩm.

4

Cho hỗn hợp trứng gà, thịt cua vào nồi, hấp cách thủy khoảng 5 phút ở lửa to. Cuối cùng giảm bớt lửa, hấp thêm 20 phút nữa.

5

Nấm đông cô rửa thật sạch, cắt bỏ gốc, cho vào chảo xào khoảng 5 phút với 2 muỗng canh dầu chiên.

6

Thịt cua hấp trứng chín thì lấy ra, cho nấm đông cô, trứng cá muối và rắc thêm hành lá lên trên là có thể thưởng thức ngay rồi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)